Sajnos ez a rész egy kicsit száraz téma, de hát meg kell ismerni, hogy mivel fogunk dolgozni. Nos nézzük milyen eszközök kellenek ahhoz, hogy koktélokat tudjunk készíteni. Vannak alapvető, nélkülözhetetlen eszközök pl. a jégkockatartó, keverőkanál, aztán vannak a ritkábban használt eszközök is pl. bárkés, borhőmérséklet mérő. Utóbbiakra ritkán lesz szükség.
Menjünk szépen sorban:Jégkockatartó:
alapvető eszköz, túl sok magyaráznivaló nincs hozzá, talán annyi, hogy jópofa jégkockákkal nagyon jól fel lehet dobni egy-egy koktélt.
Boros- pezsgősüveg hűtő:
nem kell állandóan a hűtőbe nyúlkálni, ha van ilyen eszközünk.
Jégcsipesz:
mivel nem tapicskolhatjuk össze a jégkockákat kell egy eszköz, amivel kiszedhetjük a tartóból. Van aki jéglapátot használ a jég adagolására.
Boston shaker:
egy keverőpohárból és egy nagyobb fémpohárból áll.
Keverőkanál:
vékony, hosszú nyéllel rendelkező kanalak, amelyek a hozzávalók összekeverésére szolgál.
Shaker:
ez bizony elengedhetetlen eszköz. Ebben lehet összerázni az alapanyagokat. Sok verzióban megtalálható a beépített szűrő.
Mérőpohár:
a bevezetőben is említettem, hogy mennyire fontos az arányok betartása, ehhez elengedhetetlen a mérőpohár használata. A pohár egyik fele 2cl, a másik 4cl űrtartalmú.
Üvegdugó:
a pezsgős- és borosüvegekhez egy speciálisan kialakított dugó, amely a kinyitás után is frissen tartja az italt.
Üvegnyitó:
ez jó ha mindig kéznél van!
Bárkés:
ez "csak" ahhoz kell, hogy szép díszítést tudj készíteni a koktélhoz.
Bárcsipesz:
ezt jóformán csak a profik használják. Szinte minden megfogható vele a bárban.
Pezsgősdugóhúzó:
én nem szoktam használni, jobb szeretem kézzel kinyitni a pezsgőt.
Bárszűrő:
strainernek is nevezik. Átengedi az összekevert italt, viszont a shakerben tartja a jeget.
Üvegnyitó és -záró:
egyik felével ki lehet nyitni, míg a másik felével azonnal le lehet zárni bármilyen üveget.
Törőfa:
bizonyos esetekben szükséges, hogy az összetevőket egy kicsit összetörjük pl. lime -ot.
Kitöltő:
segítségével pontosabban és könnyebben adagolhatjuk azokat az összetevőket, amelyekből csak keveset kell felhasználni.
Dugóhúzó:
harang, vagy emelős dugóhúzóval nem lesz olyan üveg, amit ne tudnánk kinyitni.
Ivókanál:
tulajdonképpen egy olyan kanál, aminek a nyele szívószál.
Koktélszúró:
erre tudjuk felszúrni a díszítésre szolgáló gyümölcsöket.
Utolsó kommentek