Nakéremszépen! Azt hiszem már mindenki tapasztalta, hogy milyen irdatlan mennyiségű rövidital létezik! Elkerülendő, hogy ez összezavarjon minket, egy huszáros vágással térjünk rá az alapvető alkoholtartalmú hozzávalókra. Mindegyikről csak egy rövid tájékoztatót írok, akit bővebben érdekelnek az egyes alapanyagok, tessék utánanézni, vagy megkérdezni!
Lássuk az alkoholtartalmú hozzávalókat
2008.01.18. 19:51 :: D3v14nc3
3 komment
Címkék: vodka pezsgő whisky brandy konyak whiskey gin borpárlat likőr rum
A bárban használt eszközök
2007.12.28. 22:16 :: D3v14nc3
Sajnos ez a rész egy kicsit száraz téma, de hát meg kell ismerni, hogy mivel fogunk dolgozni. Nos nézzük milyen eszközök kellenek ahhoz, hogy koktélokat tudjunk készíteni. Vannak alapvető, nélkülözhetetlen eszközök pl. a jégkockatartó, keverőkanál, aztán vannak a ritkábban használt eszközök is pl. bárkés, borhőmérséklet mérő. Utóbbiakra ritkán lesz szükség.
Szólj hozzá!
Címkék: eszközök használt bárban shaker jégkockatartó mérőpohár keverőkanál kitöltő bárszűrő jégcsipesz
Bevezetés
2007.12.01. 22:45 :: D3v14nc3
Kedves (leendő) Koktélkészítő / Koktélfogyasztó!
A következőkben be fogom mutatni a bárban használt eszközöket, a felhasznált "alapanyagokat", majd persze koktélokat, minden mennyiségben!
Ha bármi kérdésed, ötleted van, ne habozz, kérdezd meg!
D3v
Üdvözöllek az oldalamon, amit azért hoztam létre, hogy bebizonyítsam, hogy mindamellett, hogy oda kell figyelni egy koktél elkészítésénél, azért nem annyira nagy varázslatról van szó!
Szerintem 3 nagyon fontos alapvető szabálya van a koktélkészítésnek:- Minőségi alapanyagokat használj!
- Tartsd be az arányokat!
- Légy kreatív!
Az első ponthoz azt hiszem nincs mit hozzá tenni. Ugyebár, ha nem használsz minőségi alapanyagokat, az a sz@rból várépítés tipikus esete.
A második pont szintén nagyon fontos. Sajnos volt már "szerencsém" olyan koktél innom (színvonalasnak mondott szórakozóhelyen is), hogy azt mindennek lehetett nevezni, csak jó koktélnak nem... Az biztos, hogy ha ott iszom életem első koktélját, akkor soha többet nem kostólok meg egyet sem!
No, ennyit a lelki fröccsről. Végül, de nem utolsó sorban: Légy kreatív! Miután megtanultad a standard koktélokat, és azokat már viszonylag nagy biztonsággal készíted, kísérletezhetsz egyedi megoldásokkal.
A második pont szintén nagyon fontos. Sajnos volt már "szerencsém" olyan koktél innom (színvonalasnak mondott szórakozóhelyen is), hogy azt mindennek lehetett nevezni, csak jó koktélnak nem... Az biztos, hogy ha ott iszom életem első koktélját, akkor soha többet nem kostólok meg egyet sem!
No, ennyit a lelki fröccsről. Végül, de nem utolsó sorban: Légy kreatív! Miután megtanultad a standard koktélokat, és azokat már viszonylag nagy biztonsággal készíted, kísérletezhetsz egyedi megoldásokkal.
Reményeim szerint ez az oldal segíteni fog Neked, hogy megtanulj elkészíteni akár alkoholos, akár virgin (alkoholmentes) koktélokat, legyen az mojito, cuba libre, sex on the beach, orgazmus, margarita, manhattan...
A következőkben be fogom mutatni a bárban használt eszközöket, a felhasznált "alapanyagokat", majd persze koktélokat, minden mennyiségben!
Ha bármi kérdésed, ötleted van, ne habozz, kérdezd meg!
D3v
Utolsó kommentek